Si os gusta caminar por el campo, es más que probable que acabéis encontrándonoos en vuestros paseos por Brasil con alguna pareja de quero-queros, que es como se le conoce en Brasil al tero (Vanellus chilensis), un ave bastante común en América Latina fuera de la zona amazónica y la andina. Los teros ponen sus […]
[de nuestro enviado especial Daniel] No son restaurantes sino barracas (chiringuitos) de comida, pero merecen un lugar alto tanto dentro de la culinaria alagoana como en las recomendaciones a los viajeros. El ingrediente básico de una tapioca es una crêpe hecha de harina de mandioca (yuca) con coco rallado sobre la que se coloca el
Llamarle la bebida nacional brasileña podría parecer una exageración, pero lo cierto es que no hay ninguna otra bebida alcohólica tan genuinamente brasileña como la cachaça, también conocida popularmente como pinga. La cachaça es un aguardiente de caña que se elabora a partir de la melaza obtenida de la caña de azúcar. Su graduación alcohólica
Los habituales del blog recordaréis una entrada que escribí hace varios meses sobre las duchas brasileñas. De nuestro reciente viaje a Arraial volvimos con una nueva y fascinante experiencia en el equipaje, que me dispongo a compartir con vosotros ahora. No identificaré el lugar, por aquello de que se menciona el pecado pero no el
No, no me he equivocado de fecha. Para los brasileños el 12 de junio es el día de los enamorados –y no el 14 de febrero, como en la mayor parte del planeta–. La explicación oficial es que el 12 de junio es la víspera del día de San Antonio, santo casamentero. La explicación real
Estoy acabando un montaje audiovisual sobre las festas juninas en São Luís (actualización: el vídeo ya está aquí) y me pareció apropiado, antes de publicarlo, escribir un texto con información sobre lo que es una de las manifestaciones culturales más maravillosas de Brasil: el bumba-meu-boi del Maranhão. El que quiera saber más sobre el bumba-meu-boi
Brancellao, brasilófilo confeso y viajero incansable, es un buen amigo de este blog. Acaba de volver de su más reciente viaje a Brasil, y nos lo cuenta con su estilo inconfundible en Rio maravilhoso. Además del relato de su viaje más reciente, en su página encontraréis también un extenso relato de su viaje a Brasil
