El rodízio

Genial invención donde las haya, el rodízio, o el restaurante tipo rodízio, consiste en una especie de buffet libre en el que, por un precio fijo, puedes comer toda la comida que quieras hasta reventar. En los rodízios las bebidas y los postres se suelen pagar aparte.

El rodízio por excelencia es el de carne. Te sientas a la mesa, y una sucesión interminable de camareros se va acercando con unos pinchos de metal enormes en los que viene ensartado un corte de carne. Dependiendo de tu apetito y tus gustos, vas indicando a los diferentes camareros si quieres de este o aquel corte, o si por ahora prefieres esperar y digerir el que ya tienes en el plato.

Existen rodízios de todos los precios. A partir de R$25 ya se puede comer una carne bastante decente. De ahí hasta los R$70 por persona de los mejores rodízios, hay una gran variedad. En todos ellos, existe además de la carne una gigantesca mesa con ensaladas y otros platos calientes y fríos. El objetivo de toda esta variedad es hacer que te llenes para que cuando llegue la carne no pidas demasiada.

Vento Haragano es una churrascaria bastante buena (y cara) de São Paulo. En su página web podéis ver cómo es un rodízio y cuáles son los cortes de carne que se sirven.

Además de los rodízios de carne, existen los de pescado, los de gambas, los de pizzas, los de comida japonesa, …