En por lo menos las regiones Sur y Sudeste de Brasil, la palabra marisco, cuando aparece en un menú, suele significar específicamente mejillones, y no se usa como término genérico para referirse a otras especies de invertebrados marinos. Es bueno que lo sepáis para que no os llevéis ninguna sorpresa cuando os traigan un cuenco […]
Vaya por dónde, el pimentão portugués no es el equivalente del españolísimo pimentón. En portugués, pimentão significa pimiento (el morrón rioplatense). Pimentón, el condimento, se traduce al portugués por páprica.
Los temakis de la comida japonesa (especie de cucuruchos hechos con alga y rellenos de arroz y otros ingredientes) son viejos conocidos de los frecuentadores de los restaurantes japoneses, especialmente en São Paulo. Y grandes desconocidos del público en general. Pero hete aquí que los temakis han comenzado a popularizarse en Río de Janeiro, donde
Dada la precaria situación de la seguridad ciudadana en Brasil, es comprensible que os preocupéis si se os acerca alguien ofreciéndoos una bala. No temáis, las balas brasileñas, además de proyectiles, son también caramelos. En Brasil, al igual que en otros países latinoamericanos, es muy normal que, con la excusa de no tener cambio, el
El día 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, equivale en el mundo hispanohablante al 1 de abril en Brasil (el April Fool’s Day de los anglosajones). Hoy día 28 es tradicional que los medios de comunicación (por lo menos en España) publiquen alguna noticia inventada, fácil de identificar por lo exagerado o retorcido
Los más lamineros -término muy usado en Aragón, con registro académico y todo, que significa goloso- que no se emocionen ante la visión del término portugués pastel (forma abreviada de pastel de feira). Se trata de una especie de empanadilla [empanada en buena parte de América Latina] de hojaldre, de forma rectangular, frita, y con
El otro día nos encontramos en el supermercado un nuevo tipo de aperitivo. Con la misma presentación que las patatas [papas] fritas, una bolsa de mandioca y otra de ñame (inhame en portugués). Compramos una bolsa de cada una para ver qué tal eran. La mandioca (yuca) forma parte de la dieta básica en muchas
