Tag: acarajé

el <em>acarajé</em>, una delicia de la Bahía

el acarajé, una delicia de la Bahía

El acarajé es una auténtica delicia gastronómica originaria del estado de Bahía. Se trata de una bola de feijão-fradinho (Vigna unguiculata, un tipo de judía/frijol/poroto) frita en aceite de dendé y que se puede comer acompañada de pimenta (picante), de gambas (camarones) secos o de platos típicos de la comida de Bahía como el vatapá […]

27 July 2009 | By More

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