324 días para el Mundial: guaraná
Artesanía representando el fruto del guaraná, con el que se elabora una bebida energética muy conocida y que en Manaos y en otras ciudades de la región amazónica alcanza el estatus de bebida nacional.
comida y bebida
faltan 340 días para el mundial
Allá donde vayáis en el nordeste brasileño, no podéis dejar de probar las deliciosas tapiocas, con rellenos dulces o salados.
Brasil 10: comidas típicamente brasileñas
Sobre las fotos Pescado. La «carta» de pescado, como es común verla en muchos puntos de la costa brasileña. Moqueca. Una institución del nordeste brasileño. A consumir con moderación, especialmente las preparadas con aceite de dendé. Feijoada. Podría ser descrita como el plato nacional brasileño. Sushi. Un culto de São Paulo que se extendió con
Doce de espécie
Si vais a Alcântara, en el estado de Maranhão, no podéis dejar de probar un postre de coco absolutamente delicioso que responde por el nombre de doce de espécie. Diría más, probar el dulce in situ ya justifica el viaje a Alcântara. Encontraréis el dulce en las tiendas de São Luís, pero tenéis que saber
Río Restaurant Week 2010
La primera edición de 2010 de la Rio Restaurant Week se va a celebrar entre el 10 y el 23 de mayo próximos (la segunda edición será entre el 18 y el 31 de octubre). Durante esas fechas, toda una larga serie de restaurantes de Río de Janeiro que participan en la iniciativa sirven un
churrascarias: manual de uso
Los que ya han visitado Brasil están familiarizados con sus asadores de carne, las famosas churrascarias, y muy especialmente con el formato más popular entre los visitantes extranjeros: el rodízio (tenedor libre, formato que permite comer hasta saciarse por un precio fijo). Los que no hayan visitado Brasil todavía que no se preocupen, en algún
el acarajé, una delicia de la Bahía
El acarajé es una auténtica delicia gastronómica originaria del estado de Bahía. Se trata de una bola de feijão-fradinho (Vigna unguiculata, un tipo de judía/frijol/poroto) frita en aceite de dendé y que se puede comer acompañada de pimenta (picante), de gambas (camarones) secos o de platos típicos de la comida de Bahía como el vatapá