Si vais a Alcântara, en el estado de Maranhão, no podéis dejar de probar un postre de coco absolutamente delicioso que responde por el nombre de doce de espécie. Diría más, probar el dulce in situ ya justifica el viaje a Alcântara. Encontraréis el dulce en las tiendas de São Luís, pero tenéis que saber [...]
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La primera edición de 2010 de la Rio Restaurant Week se va a celebrar entre el 10 y el 23 de mayo próximos (la segunda edición será entre el 18 y el 31 de octubre). Durante esas fechas, toda una larga serie de restaurantes de Río de Janeiro que participan en la iniciativa sirven un [...] Los que ya han visitado Brasil están familiarizados con sus asadores de carne, las famosas churrascarias, y muy especialmente con el formato más popular entre los visitantes extranjeros: el rodízio (tenedor libre, formato que permite comer hasta saciarse por un precio fijo). Los que no hayan visitado Brasil todavía que no se preocupen, en algún [...] El acarajé es una auténtica delicia gastronómica originaria del estado de Bahía. Se trata de una bola de feijão-fradinho (Vigna unguiculata, un tipo de judía/frijol/poroto) frita en aceite de dendé y que se puede comer acompañada de pimenta (picante), de gambas (camarones) secos o de platos típicos de la comida de Bahía como el vatapá [...] Uno de los dulces más típicamente brasileños, y muy consumidos en las pastelerías, es el brigadeiro (en português, brigadier). Nació en São Paulo en la década de los 40 cuando, según cuenta la Wikipedia en portugués, un grupo de amas de casa comenzó a preparar el dulce en fiestas en homenaje al brigadier Eduardo Gomes, [...] |
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