RSSCategory: comida y bebida

324 días para el Mundial: guaraná

324 días para el Mundial: guaraná

Artesanía representando el fruto del guaraná, con el que se elabora una bebida energética muy conocida y que en Manaos y en otras ciudades de la región amazónica alcanza el estatus de bebida nacional.

23 July 2013 | By More
faltan 340 días para el mundial

faltan 340 días para el mundial

Allá donde vayáis en el nordeste brasileño, no podéis dejar de probar las deliciosas tapiocas, con rellenos dulces o salados.

7 July 2013 | By More
Brasil 10: comidas típicamente brasileñas

Brasil 10: comidas típicamente brasileñas

Sobre las fotos Pescado. La “carta” de pescado, como es común verla en muchos puntos de la costa brasileña. Moqueca. Una institución del nordeste brasileño. A consumir con moderación, especialmente las preparadas con aceite de dendé. Feijoada. Podría ser descrita como el plato nacional brasileño. Sushi. Un culto de São Paulo que se extendió con […]

26 November 2012 | By More
<em>Doce de espécie</em>

Doce de espécie

Si vais a Alcântara, en el estado de Maranhão, no podéis dejar de probar un postre de coco absolutamente delicioso que responde por el nombre de doce de espécie. Diría más, probar el dulce in situ ya justifica el viaje a Alcântara. Encontraréis el dulce en las tiendas de São Luís, pero tenéis que saber […]

28 May 2010 | By More
Río Restaurant Week 2010

Río Restaurant Week 2010

La primera edición de 2010 de la Rio Restaurant Week se va a celebrar entre el 10 y el 23 de mayo próximos (la segunda edición será entre el 18 y el 31 de octubre). Durante esas fechas, toda una larga serie de restaurantes de Río de Janeiro que participan en la iniciativa sirven un […]

5 May 2010 | By More
<em>churrascarias</em>: manual de uso

churrascarias: manual de uso

Los que ya han visitado Brasil están familiarizados con sus asadores de carne, las famosas churrascarias, y muy especialmente con el formato más popular entre los visitantes extranjeros: el rodízio (tenedor libre, formato que permite comer hasta saciarse por un precio fijo). Los que no hayan visitado Brasil todavía que no se preocupen, en algún […]

25 January 2010 | By More
el <em>acarajé</em>, una delicia de la Bahía

el acarajé, una delicia de la Bahía

El acarajé es una auténtica delicia gastronómica originaria del estado de Bahía. Se trata de una bola de feijão-fradinho (Vigna unguiculata, un tipo de judía/frijol/poroto) frita en aceite de dendé y que se puede comer acompañada de pimenta (picante), de gambas (camarones) secos o de platos típicos de la comida de Bahía como el vatapá […]

27 July 2009 | By More

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