Hacía mucho tiempo que no realizábamos una incursión gastronómica en las páginas del blog. La de hoy es una de las experiencias más alternativas y completamente fuera del circuito turístico (algunos le llaman roots) de nuestro viaje a Manaos.
Animados por una prometedora reseña que encontramos en Internet –premio al que encuentre este establecimiento mencionado en alguna guía de Brasil para extranjeros, a lo mejor lo hace a partir de ahora– nos dirigimos a la peixaria do Jokka Loureiro, que está en el barrio de São Raimundo, al oeste del centro de Manaos (localización exacta del restaurante en Google Maps).
El restaurante se encuentra al final de un estrecho callejón sin salida en una zona de viviendas populares. Al llegar a él hay que accionar una campana para que nos abran la puerta. Su interior es muy modesto. Tiene dos pisos, desde cualquiera de los cuales se tiene una fantástica vista del río Negro que por sí sola justifica la excursión hasta el local. Comer con esa vista del río a vuestros pies es un privilegio sin igual.
Viajamos a Manaos dispuestos a deleitarnos con los famosos pescados amazónicos. Y nos acercamos al Jokka Loureiro para probar algunos de los mejores. El menú –que solo tiene formato oral– no podría ser más simple: tambaqui, pirarucú o tucunaré, todos ellos fritos. Habíamos oído hablar de unas fenomenales costillas de tambaqui y fue eso lo que pedimos. Aunque pueda sorprender, su preparación es muy parecida a la del leitão à pururuca (cochinillo asado). Las inmensas costillas (sorprende la cantidad de carne) vienen con una capa dura de piel que esconde una carne de textura y sabor angelical. Son servidas acompañadas de farofa y judías blancas (frijoles/porotos).
Regamos la comida con cervezas y como hacía mucho calor cerramos el almuerzo con un postre. En total, con la propina incluida, pagamos R$55 los dos.
El Jokka Loureiro está en la Rua São José, 9, en el barrio de São Raimundo (atención porque Google Maps no identifica correctamente la localización del restaurante). La forma menos complicada de llegar es un taxi –tendréis que rezar por que el taxista sepa el camino, el restaurante está bien escondido–. Entre R$15 y R$20 desde el centro de Manaos. Solo abre para almorzar, de 11:30 a 15:30, de lunes a sábado. Es un restaurante muy popular entre los locales y la sensación de «dónde nos estamos metiendo» que se tiene camino del restaurante se olvida rápidamente una vez que se entra en el mismo.
——————————
ENTRADAS RELACIONADAS:
destinos: Manaos
mapa de Manaos
fotos de Manaos
Teatro Amazonas, Manaos
el Encontro das Águas y el Parque Ecológico Janauary, cerca de Manaos
Respondemos a todas las consultas sobre Manaos en la entrada destinos: Manaos.